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凌瑶淡淡瞥了眼。
穿着棕色衣服的厨娘把头埋得低低的,不敢抬头看凌瑶。
“鲜牛奶和冰块来了”
是翡翠的声音。
凌瑶不再看这位突然挤进来的厨娘,不重要的人不值得浪费心神。
“还有一口锅,快把鲜牛奶放到锅里,用小火温煮,不能煮沸,不然会让里面的乳糖焦化,降低营养价值。”
翡翠虽然听不懂什么乳糖焦化,但是大概意思就是牛奶煮沸了不好就对了。
“拿鲜牛奶煮就可以去腥了?”
“是的,煮了后,它的上面会浮着一层脂膜,去掉这个就可以了”
“明白了”
“把那个大冰块拿过来,一半剁成冰屑,一半切成很多个小冰块”
说是大冰块,她其实觉得是一个大冰坨,有一只手臂那么长。
快九月底喝冷饮,她不怕,十月喝都不怕,但一直摸着这冰块,还是挺冷的。
谁知凌瑶话音刚落,就立马有人代劳了,最后她只用动动嘴皮子。
“红豆煮好捞出冷却备着,牛奶也是,煮好拿出来冷却备着”
凌瑶站在一旁指挥着,她也想动手,但是翡翠说,厨房人多气热,让她在旁边好好休息吧。
想到一身热汗的样子,凌瑶便听了翡翠的作罢。
“王府杯子多吗?”
凌瑶问翡翠。
“凌姑娘想要什么杯子?”
“最好是有手掌那么高的杯子。”
翡翠想了一下,“凌姑娘,您说的这种杯子王府没有,王府饮用的杯子都是比较矮小的,要不我这就去跟邬管家说,让邬管家跟采买的人说,赶紧买一批回来。”
“不用,没有就用碗,把碗拿出来。”
最后这一步,凌瑶亲自动手,还是要动一下。
舀一两勺红豆,加上小冰糖粒子,加上冷却的牛奶,再加上一层方形小冰块。
红豆冰牛奶成了。
她用勺子喝了一口,味道还是很不错的,要是觉得不太冰不太甜,再加点冰和糖。
凌瑶重新弄了两碗给翡翠和琥珀。
“你们试试看?”
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