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北原秀次抬眼一看,发现前几天换了主的那家店面重新装修完了,几个工人正揭去装修用的防尘网,让整个店面露出了崭新面目。
挺大的样子,好像吞了左右两间店铺连成了一体,成了这条街上的巨无霸,明显实力雄厚,而装修的更是古典雅气十足——门脸顶上是一溜的黑檐灰瓦,还做过旧,看起来很有传统韵味。
两个巨大的白灯笼上浓墨写着“酒”
字,笔锋圆润,如同醇酒,被高高悬挂在门的两侧,看起来十分醒目气派。
猛然间看上去有种百年传统名店的感觉,历经了沧桑岁月而不倒,明显经过名家用心设计,也不惜工本下了大本钱。
北原秀次看了几眼后便带着雪里回了纯味屋,一进门就发现福泽家都在门口张望。
掌柜福泽直隆面色有些严肃,而冬美那个小萝卜头直接黑了脸,有些恨恨的望着对面那家店,小声骂道:“这些家伙,为什么偏偏把店开在咱们斜对面?这里明明已经有居酒屋了,非要来抢生意吗?”
福泽直隆轻摇了摇头说道:“把店开在哪里是对方的自由,这没什么,一番町那么多酒吧也都生存下来了,有竞争对手没关系的,我们做好自己就行。”
他在开解大女儿,但冬美根本听不进耳朵里去,还是一副恨不能冲过去把对面烧了的表情——她们家主要收入就来自于这间居酒屋,以前在这条街上一家独大,就算各方面都普普通通也能混个七八成客满,而现在来了个更大的,生意肯定要受影响,依冬美那惜钱如命的本性不生气就怪了。
但她不想和父亲顶嘴,不过心里又不服,偷偷嘟囔道:“说得好轻巧,万一没生意一大家子吃什么?吃老本吗?”
福泽直隆没再说话,只是又看了两眼,径直回书房了。
他走了春菜才开口说话,拿着手机对冬美说道:“大姐,对面是家连锁店。”
“连锁店?”
冬美一把抢过手机细看,对了对网页上的标志再对了对对面的店名,发现还真是。
北原秀次也有些好奇的凑过去看了一眼,发现对方是从京都跑过来的,属于一个大型餐饮集团“ARA”
的一分子,大概是版图扩张想进军关中市场,第一手棋挑的几个点里就有街对面,而福泽家也是倒霉,属于被大集团战略AOE扫到了,纯粹的祸从天降。
如果说关东的东京都是日本现代化的代表,那关西的京都就是日本传统守旧派的代表了,感觉起来搞日本传统餐饮行业的话,对面要真是京都来的那应该是有两把刷子的,不可小觑,关中本地名店都不一定是对手——关中这个词可能不怎么恰当,不过名古屋人喜欢这么称呼当地,实际上地缘关系他们离得关西更近,口音也略偏搞笑型的关西腔。
不过名古屋本地人既不喜欢关西人,觉得他们粗俗野蛮,也不喜欢关东人,觉得他们市侩狡猾,还是自己看起来品格高尚比较舒服,便强行自立了一派。
但关东关西不和也是属于日本传统了,名古屋夹在中间很受折磨——住在这里连电线插座都要分两组,一组用关东的电关东的插头规格,一组用关西的电关西的插头规格,闹心之极,而且无论是关东和关西两方,谁扩张势力都往名古屋挤。
冬美看了一会儿对方的官网,心虚了片刻后环视一众妹妹说道:“别怕,对方就算是大集团连锁店也没什么了不起的,咱们店面是自己家的,不用付租金,比他们成本更低,而且我们选材用料更精细,食客们不会轻易动摇的。”
有点道理,但问题是你们家主厨厨艺不行啊,味道普通就是用心了使了好材料又有什么蛋用?北原秀次心里嘀咕着但嘴上没说,冬美这小萝卜头是在安慰妹妹们稳定军心,属于长姐风范,就别给她添乱了——虽然她自己看起来也不是那么有底气。
北原秀次听了两句就直接往藏书室去了,现在瞎猜也没用,回头看看对面经营的怎么样再说吧,万一客源不冲突不就白担心了——对面看起来挺高档的。
雪里从来都是听冬美的,见姐姐不在意就直接丢到脑后了,哈哈一笑:“今天学了一身汗,我要去洗澡!”
说着便往楼道口走去。
冬美一把把她拉了回来,小声问道:“他有好好教你吗?”
她当然得问问了,要是好好教了就继续给北原秀次吃肉,要是没好好教就改回去让他继续啃萝卜干喝豆腐汤。
雪里是个诚实的孩子,连连点头:“有好好教的,鞠躬尽瘁了。”
说着还拎了拎手里的袋子,“还给了我好多笔记让我背。”
接着她犹豫了一下,小心翼翼请示道:“姐姐,我觉得他讲的我听得比较明白,容易获益良多,以后全让他给我补习吧?”
虽然都是学习,但她觉得北原秀次比姐姐强,至少不会动不动就暴怒起来用力打她的头。
冬美一口就拒绝了,“不行,每周补习半天还能说是帮忙,要是整天帮你补习咱们就得给他补习费了,我又不是不能教你,干嘛要花那个钱!”
说着她看了看雪里手里的袋子,直接拿了过来,掏出了笔记翻看,准备瞧瞧北原秀次给了妹妹什么好东西。
她这一翻一看就有点入神了,喃喃道:“原来还有这种方法吗?我都没想到啊,他从哪里学来的?难怪比我总分高了二十几分,有偷偷去补习班?狡猾的家伙……”
雪里站在一边没听清,弯下腰也看向笔记,好奇问道:“姐姐你在说什么?”
“没什么!”
冬美用力把笔记合上,抿着小嘴转着黑漆漆的眼珠子开始犹豫起来——是遵循公平竞争原则堂堂正正打败他还是做点弊?
她考虑了三秒钟,实在是受不了能赢北原秀次的诱惑,把笔记回了袋子里对雪里说道:“回头我拿我的笔记给你先看着,他的我先检查检查有没有错误,免得你学错了。”
研究研究这小子怎么学的,这是知己知彼,不算作弊!
她心里给自己找了个理由,但终究还是要点脸的,心里有些发虚,又转头对着去了厨房的春菜喊道:“春菜,除了煎肉排再多给他加两个蛋。”
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