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第36章 开始独自做点心（第2页）

接着他立刻保证说：“小冯你放心，我肯定会努力干，帮你把钱给赚回来。”

等到岳志松吃完桃酥换好衣服，来到制作间里的时候，看到制作间里每个人都在认真忙碌着。

就连冯正也是一刻不停在忙碌，看得出来他确实是非常上心。

从准备原料，到把原料在大盆里抓拌，再到后面一个一个给团成团。

冯正可以说每一步都做得非常认真。

很快他又在烤盘上摆好了一盘准备要烤制的桃酥。

而如今冯正已经可以算是轻车熟路。

当然他的每一个步骤，都是严格遵循着父亲和师叔教的方式，每一样材料加入之前都会称重，确保加入的每一样原料量都比较精准。

至于后面团成团的过程，也都是会每一个都进行称重。

其实这一切也是冯正家点心铺子经营这么多年的一分优势。

以前本地能做桃酥的铺子也不少，但是很多后来陆续也都不干了，冯正家却一直都在坚持做。

这一方面是因为冯正家做得味道确实好，而且几乎是能保证每天现做。

另一方面则是因为，冯正家点心铺子里的桃酥，每一块样子和分量几乎都是一模一样，而且四周开酥的花也都是分布均匀，每一块桃酥看着是真的漂亮。

这其中的关键，就在称重上面。

因为严格的称重，保证每一块桃酥分量和大小相当规整。

这也让一些买来送人的人会觉得很漂亮。

冯正虽说以前不是很喜欢做点心，但也还是知道自家这些点心制作上关键，所以他做桃酥不能如同父亲和林国峰那样，用手便能确定分量情况下，他就严格每一个都用电子秤去称重。

正忙活着，看到站在一旁像是没事人一样杵着的岳志松。

冯正招招手说：“你这是专门来视察的吗？赶紧过来帮忙。”

一句话把岳志松给惊醒，他也是赶紧跑到冯正身边去。

冯正又拿来一个小电子秤，摆在了岳志松面前说：“跟我学着做，从盆里揪出一团来，记住我的这个分量，你也要每一个都是这些分量。

然后在手里团成球，放在烤盘上的时候用手指插个孔，记住不要给按通了，然后捏一点黑芝麻撒进去。”

冯正一边解释，一边也是认真给岳志松示范。

示范过后，他让岳志松自己去尝试。

一开始岳志松还显得有些笨拙，不过慢慢掌握好技巧倒是也并不难。

两个人一起做，自然效率上要快不少，很快也是摆满了烤盘。

冯正也是拿掉几个，给桃酥烤制后膨胀留出空间，然后也是先把烤箱里的取出来，再把这一盘送进去。

岳志松在一旁看着，忍不住说：“小冯，原来做桃酥还挺简单。”

冯正扭头笑了笑说：“当然简单，因为做桃酥是最初级。”

然后他让岳志松接着干，自己则是开始去准备做牛舌饼的一些东西。