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第六章 鸭血粉丝（第2页）

他说，“最大的差别就是清汤和浓汤！

你们现在吃的，大部分都是浓汤派吧？”

张由和雀哥点头，霸王虽然一脸不屑，也还是支着耳朵认真地听着。

“那就是用来骗你们这些以前没吃过的人的。”

王陆哼哼一笑，“我们小时候吃的，可从来都没有浓汤派的。”

“咦，那浓汤派是怎么来的呢？”

“还不是做不出来味道，加了添加剂什么的。”

王陆一脸愤愤，“现在添加剂倒是少了些，但加的就是骨粉什么的了。”

“为啥我吃着，好像也挺好吃的啊！”

雀哥搔了搔头皮，回忆了一番曾经吃过的鸭血粉丝，不明白王陆为什么非要坚持清汤的。

“切，就你那舌头，上次全校都吃出那道黄花鱼的鱼腥味了，就你一个人还吃得津津有味。”

王陆皱起鼻子，仿佛又一次闻到了那道黄花鱼的腥臭味，雀哥则是心大地咧着嘴哈哈大笑起来。

“而且，好多店现在不光鸭血煮得老，粉丝口感也差，鸭肝还都是木渣渣的，也就是饿极了或者实在是懒得出门，让人帮忙带不好挑剔太多才做的选择了。”

张由挑了挑眉。

说这话的时候，老李头那边已经泡上了粉丝。

“烤鸭片什么时候上？”

老李头用下巴示意一旁早已腌制在碗里的肉片。

“等吃完粉丝，省的他们尝不出味道来。”

王陆话音刚落，就又得到了霸王和雀哥两人异口同声的一个“呸”

。

“鸭肉？”

三人的视线随着老李头的手指看过去，张由这回倒是没跟着一起呸，反而是看着那碗肉片脱口而出地问了一句。

“鸭血粉丝的汤头得用老鸭骨熬，半只鸭架就够，不过菜场不单卖鸭架子，要买只能买半只鸭来自己片。”

老李头迎着三个人敬佩的眼神解释。

“肉当然也能做别的，不过我之前就预约了试试看烤着吃。”

王陆一番得意洋洋地接上。

“滚滚滚，怎么哪都有你插嘴。”

霸王不耐烦地朝他挥了挥手。

老李头端来一口大砂锅架上，又拧开煤气灶开了火。

他打开锅盖，加入适才切好的鸭血块和豆腐泡等各种食材炖煮着，没一会，就散出香味来了。

张由探头往锅里一看，想来那锅里装着的，就是早已熬制好的老鸭汤了。