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风味独特的亚洲料理（第1页）

说起亚洲料理，韩国料理和日本料理是大家再熟悉不过了。

然而亚洲还有其他菜也是很有特点的，比如泰国菜、菲律宾菜等。

亚洲美食的魅力，早已不局限于亚洲这片土地，事实上，世界各地到处都有亚洲美食的粉丝。

比如英国的一项最新网络调查就显示，在英国人最喜欢的十大菜式中，中国菜拔得头筹，其后依次是印度菜、英国菜、意大利菜、泰国菜、美国菜、墨西哥菜、日本菜、希腊菜和法国菜，亚洲美食共占五席，足可见亚洲美食的人气之高。

下面我们就来介绍一下缤纷的亚洲料理吧！

1.韩国料理

高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。

韩国料理一般选材天然，上不破坏营养成分的烹调方式，荤素搭配合理并且时制作追求少而精，以既保证足够的营养，不会叫人暴饮暴食。

韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。

与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。

尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”

难以忘怀。

韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。

韩国料理别有风味，富于特色。

“辣”

是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；而韩国菜的辣却是入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。

韩国特色料理：

1、韩国烧烤；

2、韩国泡菜；

3、石锅拌饭；

4、韩国大酱汤；

5、养生参鸡汤；

6、大麦茶；

7、狗肉。

2.日本料理

日本料理即“和食”

，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。

和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

而且，材料和调理法重视季节感。

日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”

。

按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

“日本料理”