爱尚小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十章 没水准的总决赛（第2页）

潘宁想过很多种可能，但独独没有想到作为主办方的角琦厨具行居然会这么秀，为了卖货，决赛限定让做鱼片，然而却又不提供给选手质量上佳的鱼类食材，这是打算硬逼选手去做没有口感，没有味道，徒有其表的工艺菜啊。

丸井善二在看过保鲜柜里的食材后就已经打算放弃这次决赛了，让他用保鲜柜里的这些残次品做那种没有灵魂的鱼片工艺菜？

别开玩笑了！

身为远月茶寮学生的丸井善二办不到这种糊弄自己的事情。

……

另一边，潘宁暗骂着主办方zznt。

可为了拿到冠军奖励的那套刀具，他决定继续下去。

一件事情不论好坏，要么做，要么不做，既然决定了要做，那么潘宁就会竭尽全力的去将其做好。

“不就是鱼片吗？工艺菜吗？不好意思，对于我这种创造力天负的模板而言，最擅长的就是这种命题作业了。”

从脑中366道菜式中检索到了能应对当下的标准答案，潘宁的嘴角不自觉的?起来。

以青鱼为主料，取其腹部嫩肉剔除鱼刺切片后作为花瓣的中心圈，取其尾部的肉质剔除鱼刺切片后作为花瓣的外圈，最后取青鱼腮部嘴为精华的月牙肉做花心。

剔除鱼刺后的青鱼片裹上一层鸡蛋清后加上精面粉，扔到油锅中过油，熟了之后的鱼片会显出一层淡金黄的色泽。

油炸鱼片的时候必须精巧，油锅中一次性最多不能放入超过五片鱼片，等到淡金黄色泽一出现，便要立马起锅摆盘。

……

开始动手前，潘宁在脑子里过了一遍制作流程，以防止遗漏一些关键步骤的细节处理，尤其是做花心的月牙肉，那是这道菜品关键中的关键。

要知道一条鱼最为精华的部分就是它鱼鳃那里的一丁点月牙肉，因为月牙肉的肉质最为鲜嫩，若是以文火熬汤，这鱼肉的口感是入口即化，曾有富贵人家的子弟说过，吃鱼就吃这一口就行了。

潘宁还记得穿越前听家里老人讲过一个故事。

故事的内容大概是这样的，以前的土匪下山掳劫孩子上山后，都会做上一条鱼让孩子们吃，谁先动手吃鱼中间肉的那绝对是穷苦人家的孩子，吃鱼尾巴肉的能算是中产人家，那些一筷子就往月牙肉去的孩子，绝对是富贵人家的孩子，这个方法屡试不爽。

捋顺了思路，确定好了制作流程，那么接下来的烹饪过程对潘宁而言不过是复制然后粘贴，没有一丁点难度。

不过在此之前，潘宁还准备做一件能让自己心情愉悦，并让主办方不那么开心的事情，于是他唤来了一旁工作人员。

稀稀拉拉坐着五六个人的观众席，一名工作人员走到了北条美代子面前。

“您就是潘宁选手的后援团团长北条美代子小姐吧。

潘宁选手刚让我向您转达几句话。”

北条美代子愣住了，自己什么时候变成后援团团长了？还是那个弱者的？

“他说让你把这个包借给他用一会儿，还说等比赛结束会按照约定跟你走的。”

那家伙要自己的厨具包？等等！

后一句什么意思？是威胁我不借厨具包就反悔？

开玩笑了吧，我北条美代子才不是那种会被威胁的人。

主动将自己厨具包递给了那名工作人员，北条美代子阴沉着脸恶狠狠的说道“告诉潘宁，这个包送他了。

还有等比赛结束我这个“后援团团长”

一定会好好招待他的。”

咔蹦……咔嚓……

在工作人员惊骇的目光下，北条美代子把她自己坐着那张木椅子上的扶手掰断了。